Mogyorósi Dóra

A VNTV adásaiban figyeltem fel Mogyorósi Dóra dietetikusra, aki az élelmiszerek területén sok hasznos információt osztott meg a nézőkkel.

Mogyorósi Dóra vagyok, 2008-ban diplomáztam dietetikusként a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán. Végzésemet követően fiatal sportolók táplálkozási tanácsadásával kezdtem el foglalkozni. Nagyon fontosnak tartom, hogy minél fiatalabb korban kezdjük el az egészségnevelést, hogy a már döntésképes fiatalok felnőtté válásuk korai szakaszában tudatosan választhassák az egészséges életmódot, mint életformát, és így a testi, lelki, szellemi jólétükhöz a táplálkozásuk kiegyensúlyozottságával is hozzájáruljanak.

2010-ben dietetikusi diplomám mellé, sikerült megszereznem cukrász végzettségemet, ami nagy öröm volt a számomra, hiszen szenvedélyem a sütés-főzés. Úgy éreztem, ez a terület nagyon sok kihívást tartogat még nekem, ahol szükségem lesz a kreativitásomra. Bár a két szakmám első hallásra szöges ellentétei egymásnak, én mégis igyekszem a kettőt közelíteni egymáshoz. Szeretek kísérletezni, és megpróbálom a kevésbé „egészséges” édességeket, desszerteket is úgy elkészíteni, hogy ezek is beilleszthetőek legyenek a diétás étkezésekbe, kis színt és örömöt csempészve ezzel a szürke hétköznapokba.

A legújabb érdeklődési területem a táplálékallergiák, táplálékintoleranciák, amellyel én magam is szembe kerültem, és amivel sajnos egyre többen találkozunk akár a saját családunk, akár ismerőseink körében. Napjainkban egyre több embert érint ez a probléma, legyen szó akár kisgyermekről, akár felnőttekről. Több tényező is szerepet játszhat a kialakulásában: a rohanó életmód, a gyorsétkezdék ételkínálata, a finomított, tartósított élelmiszerek, készételek tömkelege, ezek túlzott mértékű fogyasztása, helytelen táplálkozási szokásaink, stb. Fontos azonban, hogy megértsük, a táplálkozással nagyon sokat javíthatunk az életminőségünkön, hiszen mi magunk vagyunk a saját testünk építészmérnökei, mi döntjük el, hogy milyen építőkövekből építkezünk.

A Kelet-Nyugat Egészségközpontban táplálék intolerancia tesztek (Food Detective teszt) végzésével, és diétás tanácsadással foglalkozom. Szeretettel várok Mindenkit, akinek ismeretlen eredetű, táplálkozással összefüggő panaszai vannak (puffadás, hasmenés, székrekedés, bőrkiütések, fáradékonyság, ingerlékenység, stb.), de a leletei sorra negatívak, esetleg tanácstalan a többszöri sikertelen fogyókúrát követően, vagy csupán az új táplálkozási szokások kialakításának lehetőségeit illetően szeretne tanácsot, ötleteket, és ösztönzést kapni.

Üdvözlettel, Mogyorósi Dóra

Mogyorósi Dórával készült filmek a VNTV adásában.

A fermentált ételek újjászületése

A tej igazi arca

A cukor végnapjai

Élvezhető emésztés

Vissza a főoldalra…